餃子は焼き派？蒸し派？
好み分かれますよね、、、個人的には焼き餃子なんですが家で作るのは面倒で焼き加減が難しい。自家製皮...
餃子は完全食？
餃子は栄養バランスがよく必要栄養素を満遍なく摂取できるので日常食として中国では馴染みがあります。...
餃子の皮を改善
昨日餃子の皮伸ばし機が納品。玄米粉を含んだ皮をひたすら比率を変え試食。２月までに完成させ店舗や通...
緊急事態宣言中の餃子屋さん
本日から緊急事態で大阪、兵庫県ともに時短の要請対象に、できることを少しでもやるために店内のお持ち...
餃子をなぜ売りたいか
餃子のお店をやろうと決意したきっかけは餃子が単純に“好き“だから【好きこそ物の上手なれ】大好きなも...